Vår verksamhet - Genuin, sinnlig och ekologisk
Omtanken om såväl våra gäster som råvaror och naturen är kärnan i vår verksamhet. Ledorden genuin, sinnlig och ekologisk beskriver både Värdshuset och verksamheten.
För oss är det en naturlig sak, vi har sedan länge haft "tänket" och källsorterat, köpt ekologisk mat, upplevt familjelivet med cykelkärra etc. Det är inget konstigt. Det handlar dels om maten, att laga med Krav-märkta råvaror. Det blir godare så. Kom och smaka!
Sen handlar det om resurser, energi och återanvändning. Vi använder enbart skonsamma rengörings- och tvättmedel, energilampor etc. Vi komposterar och källsorterar samt har en sjövärmepump för energi. Varor och tjänster handlar vi så lokalt som möjligt.
Dala-Floda är en av de första ekologiskt certifierade restaurang och mötesplatser, konferens, i Sverige! Köket är KRAV-certifierat sedan 1997. och hotellet Svanen-märkt sedan 2000. Vår ambition är att bli ännu bättre! Välkommen till en annorlunda upplevelse!
